Kotlety z kaszy jaglanej - przepis na przepyszne kotleciki

FIT FIGHTERKA • dawno temu • 7 komentarzy

Chciałabym podzielić się z Wami moimi zdrowymi przepisami. Dziś polecam danie bezmięsne - kotlety z kaszy jaglanej. Przepis jest bardzo prosty, a kotleciki są idealne dla osób i dzieci na diecie bezglutenowej.

Zobacz 2 zdjęcia

Kasza jaglana, główny składnik kotlecików, to jedna z najzdrowszych kasz. Zawiera największą ilość witamin z grupy B, żelaza i miedzi. Warto ją jeść ze względu na wartości odżywcze. Kasza jaglana jest doskonałym źródłem łatwo przyswajalnego białka.

Kasza jaglana już na stałe zagościła w moim menu. Przedstawiam tym razem propozycję na obiad.

Kotlety z kaszy jaglanej — przepis

Potrzebne składniki:

szklanka kaszy jaglanej;
2 średnie marchewki;
czerwona cebula;
Natka pietruszki;
½ szklanki prażonego sezamu;
½ szklanki prażonego słonecznika, pinii i pestek dyni;
½ szklanki bułki tartej bezglutenowej;
3 łyżki mąki bezglutenowej;
¼ szklanki oleju rzepakowego;
2 łyżeczki kolendry;
sól i pieprz

Najpierw należy ugotować kaszę jaglaną. Następnie ścieramy marchewkę na tarce. Kroimy cebulę i natkę pietruszki. Do dużej miski dodajemy po kolei wszystkie składniki, a następnie mieszamy rękoma na klejącą masę.

Jeśli trudno Ci uformować kotleciki, to znaczy, że musisz dodać jeszcze trochę mąki i oleju. Następnie wykładamy blachę papierem do pieczenia i możemy rozłożyć na niej uformowane kotleciki. Piekarnik podgrzewamy do 200 stopni i kotleciki pieczemy przez 30 minut, aż do uzyskania złocistego koloru. Po 15 minutach pieczenia należy odwrócić kotleciki na drugą stronę.